Een borrelplank buiten voelt meteen ontspannen. Een tafel in de tuin, een paar glazen op tafel en hapjes die iedereen kan delen. Toch vraagt buiten serveren om andere keuzes dan binnen. Zon, […]

De vorm van een borrelplank bepaalt meer dan alleen de uitstraling. Een ronde plank nodigt uit om samen te delen. Een rechthoekige borrelplank geeft juist overzicht en lengte. Welke vorm beter is, […]

Een borrelplank is het lekkerst wanneer alles vers, stevig en mooi van structuur blijft. Toch worden crackers snel zacht, kaas kan uitdrogen en fruit verkleurt soms al voordat de gasten er zijn. […]

Kaas is vaak de reden dat een borrelplank echt in de smaak valt. Toch is meer kaas niet automatisch beter. Een plank met te veel zware kazen kan snel machtig worden. Een […]

Een vegetarische borrelplank is veel meer dan kaas met wat rauwkost. Juist zonder vlees kun je spelen met kleur, textuur en kruidige smaken. Denk aan geroosterde groenten, romige dips, hartige noten, frisse […]

Een borrelplank voor een grote groep kan geweldig werken. Iedereen kan pakken wat hij lekker vindt en de tafel ziet er meteen gastvrij uit. Toch kan zo’n plank ook onhandig worden. Te […]

Een kleine tafel betekent niet dat je borrelplank karig hoeft te zijn. Juist met beperkte ruimte kun je een gezellige plank maken. Het vraagt alleen om scherp kiezen. Niet alles hoeft op […]

Een houten borrelplank is mooi, warm en sterk. Toch vraagt hout om ander onderhoud dan glas of kunststof. Gooi je de plank in de vaatwasser, dan kan het hout kromtrekken of barsten. […]

Een volle borrelplank staat gezellig, maar vol is niet hetzelfde als rommelig. Het verschil zit in rustpunten. Een plank waar elk hoekje wordt gevuld met losse hapjes kan druk ogen. Een borrelplank […]

Een borrelplank lijkt simpel. Je legt wat kaas neer, vult een schaaltje met olijven en zet er toast bij. Toch merk je snel verschil tussen een plank die gewoon vol ligt en […]