Eenpansgerechten zijn populair omdat ze overzicht geven. Minder afwas, minder gedoe en toch veel smaak. De sauteerpan past daar uitstekend bij. Hij heeft genoeg bodem om ingrediënten aan te bakken en genoeg […]

Een sauteerpan krijgt veel te verduren. Je bakt erin, laat sauzen inkoken en gebruikt soms hoge temperaturen. Schoonmaken hoort er dus bij, maar de verkeerde aanpak kan de pan sneller laten slijten. […]

Aanbakken in een sauteerpan is frustrerend, maar vaak goed te verklaren. De pan is te koud, te heet, te vol of niet passend bij het ingrediënt. Soms ligt het aan de techniek. […]

Een deksel lijkt bij een sauteerpan soms een bijzaak. Toch verandert hij de pan behoorlijk. Zonder deksel gebruik je de sauteerpan vooral om te bakken en in te koken. Met deksel wordt […]

Bij een sauteerpan bepaalt het materiaal hoe de pan reageert. Dat merk je bij aanbraden, sudderen, optillen, schoonmaken en zelfs bij het bewaren van de pan. RVS en gietijzer zijn allebei geliefd, […]

Koken op inductie is direct, krachtig en zuinig met warmte. Dat past goed bij een sauteerpan, mits de pan een geschikte bodem heeft. Juist omdat inductie snel reageert, merk je kleine verschillen […]

De maat van een sauteerpan bepaalt meer dan alleen hoeveel eten erin past. Een te kleine pan zit snel vol, waardoor ingrediënten gaan stomen in plaats van bakken. Een te grote pan […]

De sauteerpan en de koekenpan staan vaak naast elkaar in dezelfde keukenkast. Toch zijn ze niet bedoeld voor precies hetzelfde werk. Een koekenpan is laag, open en snel. Een sauteerpan heeft een […]

Een sauteerpan lijkt op het eerste gezicht gewoon een ruime koekenpan met hogere randen. Toch kook je er anders mee. Door de brede bodem kun je ingrediënten goed aanzetten. Door de hogere […]

Niet elke prullenbak 4 vakken hoeft in de keuken te staan. Een bijkeuken, berging of garage kan juist een slimme plek zijn voor afvalscheiding. Vooral papier, glas, PMD en statiegeld nemen veel […]