Beste sauteerpan 2026 – Top 10
Laatste update: 3 juli 2026.
Een sauteerpan is handig wanneer je ingrediënten wilt bakken, stoven of langzaam laten garen. Door de hogere rand en brede bodem heb je meer ruimte dan in een gewone koekenpan, terwijl je sauzen en vocht makkelijker in de pan houdt. Je gebruikt hem bijvoorbeeld voor vlees, vis, groente, risotto, stoofgerechten of eenpansmaaltijden. Wij zijn op zoek gegaan naar de beste sauteerpan van 2026 en hebben gelet op materiaal, warmteverdeling, inhoud, antiaanbaklaag, handgrepen en schoonmaakgemak. Ook keken we naar modellen voor verschillende kookplaten en kookstijlen.
Dit is de beste sauteerpan van 2026
De GreenPan Cambridge sauteerpan is de beste sauteerpan dankzij de hoogwaardige, PFAS-vrije keramische coating die gezond bakken zonder schadelijk laagmateriaal mogelijk maakt. De zware inductiebodem zorgt voor snelle en gelijkmatige warmteverdeling. Met een ruime inhoud, glazen deksel en hittebestendige handgreep is hij ideaal voor sauteren, sauteren en sudderen. Duurzaam, stijlvol en perfect voor dagelijks gebruik.
Top 10 beste sauteerpan 2026:
Uitgelicht: Top 5 beste sauteerpan
1. GreenPan Cambridge
De GreenPan Cambridge is de beste sauteerpan van 2026. Tot die mening is ons testpanel gekomen na het beoordelen van heel veel sauteerpannen. Deze sauteerpan heeft een diameter van 28 cm en is van een opvallend hoge rand voorzien. Het voordeel van zowel deze diameter als de rand is terug te vinden in de bereidingsmogelijkheid. In deze sauteerpan maak je eenvoudig grotere hoeveelheden eten klaar.
Daarbovenop komt nog dat de algehele samenstelling van de GreenPan Cambridge dik in orde is. Deze sauteerpan wordt met een deksel geleverd, heeft een lange, fijne handgreep en is van aluminium gemaakt. Dit materiaal zorgt ervoor dat deze pan voor alle warmtebronnen geschikt is. Ook voor inductie dus. Voor deze beste sauteerpan moet je wel relatief diep in de buidel tasten.
Bestel de GreenPan Cambridge voor de laagste prijs:
Bol.com2. MAYSTERNYA Gietijzeren Sauteerpan
De MAYSTERNYA Gietijzeren Sauteerpan is de beste gietijzeren sauteerpan. Dit materiaal brengt meerdere voordelen met zich mee, waaronder een onverwoestbaarheid. Dit materiaal kan in principe niet kapotgaan, is tegen zeer hoge temperaturen bestand en is ook voor alle warmtebronnen geschikt. Je gebruikt deze sauteerpan dus ook prima op je inductie kookplaat.
Een ander groot pluspunt vinden wij de afmetingen. Deze pan is 6 cm hoog en heeft een diameter van 28 cm. Deze afmetingen zorgen ervoor dat deze pan ook voor grotere bereidingen uitermate geschikt is. Wat wij ook subliem vinden, is dat de pan 100 PFAS-vrij is. Als klap op de vuurpijl hoef je ook maar net iets meer dan 4 tientjes voor deze pan te betalen. Jammer genoeg wordt de MAYSTERNYA Gietijzeren Sauteerpan zonder deksel geleverd.
Bestel de MAYSTERNYA Gietijzeren Sauteerpan voor de laagste prijs:
3. De Buyer Prim’Appety Sauteuse
De De Buyer Prim’Appety Sauteuse is de beste kleine sauteerpan. Deze pan heeft een diameter van 20 cm en is daarmee dus minder geschikt voor grotere bereidingen. Door de hoge opstaande rand is ‘ie wel uitermate geschikt voor het maken van sauzen. Dat wordt verder versterkt door de wijd uitlopende schenkrand. Met deze rand schenk je eenvoudig de gemaakte saus in.
Deze pan is volledig van RVS gemaakt. Dit materiaal brengt twee voordelen met zich mee: een lange levensduur en een indrukwekkende veelzijdigheid. De veelzijdigheid uit zich onder meer in het feit dat ‘ie voor alle warmtebronnen geschikt is. Ook is het ideaal dat de De Buyer Prim’Appety Sauteuse van zo’n lange handgreep voorzien is. Wel moet je dus rekening houden met beperktere bereidingsmogelijkheden.
Bestel de De Buyer Prim’Appety Sauteuse voor de laagste prijs:
4. Demeyere Apollo Conische Sauteuse
De Demeyere Apollo Conische Sauteuse is een vrij luxe pan van het A-merk Demeyere. Voor deze pan moet je de hoofdprijs betalen, maar je krijgt wel een hoop waar voor je geld. Dit komt onder meer door het gebruikte materiaal: hoogwaardig RVS. Deze pan gaat zodoende jarenlang mee, werkt perfect, is makkelijk te reinigen en is voor alle warmtebronnen geschikt.
Deze sauteerpan heeft een diameter van 20 cm. Hij is hierdoor dus minder geschikt voor grotere bereidingen en juist meer geschikt voor het bereiden van sauzen. Daarvoor komt de lange, fijne handgreep ook maar al te goed van pas. Dat je voor deze sauteerpan bijna €130 moet betalen, vinden wij toch wel opmerkelijk. We geven daarom de voorkeur aan bovenstaande pan van De Buyer.
Bestel de Demeyere Apollo Conische Sauteuse voor de laagste prijs:
5. BergHOFF RON Sauteerpan
De BergHOFF RON Sauteerpan is een vrij unieke sauteerpan. Deze pan is namelijk meer breed dan hoog, waardoor je ‘m eigenlijk het beste als een klassieke kookpot kunt zien. Toch heeft de pan nog een hoogte van 11,5 cm en een diameter van 28 cm. Dit uit zich in ontzettend veel bereidingsmogelijkheden; deze pan is ook erg geschikt voor het grotere bereidingen.
Deze sauteerpan is verder 100% PFAS-vrij van en hoogwaardig gietijzer gemaakt. Dit materiaal is onverwoestbaar en werkt ook perfect op alle warmtebronnen. Kook je op inductie? Dan kies je met een gerust hart voor de BergHOFF RON Sauteerpan. Deze sauteerpan kost overigens wel meer dan €100; onze voorkeur gaat daarom naar bovenstaande sauteerpannen uit.
Bestel de BergHOFF RON Sauteerpan voor de laagste prijs:
Keuzehulp voor sauteerpannen
Wat is de beste sauteerpan als je grote porties wilt maken?
De beste sauteerpan voor grote porties is de GreenPan Cambridge, vanwege de diameter van 28 cm met hoge rand en de levering met deksel plus geschiktheid voor alle warmtebronnen.
Wat is de beste sauteerpan als je gietijzer wilt en PFAS vrij wilt koken?
De beste gietijzeren sauteerpan is de MAYSTERNYA Gietijzeren Sauteerpan, vanwege het onverwoestbare gietijzer dat geschikt is voor alle warmtebronnen en het feit dat de pan 100% PFAS vrij is.
Wat is de beste sauteerpan als je vooral sauzen maakt en een compacte pan wilt?
De beste compacte sauteerpan voor sauzen is de De Buyer Prim’Appety Sauteuse, vanwege de diameter van 20 cm met hoge rand en de wijd uitlopende schenkrand waarmee je saus makkelijk uitschenkt.
Wat is de beste sauteerpan als je een stijlvolle pan met deksel zoekt voor grotere bereidingen?
De beste stijlvolle sauteerpan voor grotere bereidingen is de BergHOFF RON Sauteerpan, vanwege de combinatie van 28 cm diameter met 11,5 cm hoogte en de levering met deksel en handige handvatten.
Zo hebben we de beste sauteerpan geselecteerd
1. We beoordeelden bakoppervlak en randhoogte
Een sauteerpan moet genoeg ruimte bieden om te bakken, roeren en sudderen. Daarom hebben we gelet op de diameter, bodemoppervlakte en hoogte van de rand. Pannen waarin je makkelijk ingrediënten omschept, kregen pluspunten.
2. We keken naar warmteverdeling en panbodem
Een goede sauteerpan moet gelijkmatig warm worden. Dat voorkomt dat eten op één plek sneller aanbakt. Daarom hebben we gekeken naar de dikte van de bodem, warmtegeleiding en stabiliteit op de kookplaat.
3. We namen deksel, handgrepen en gebruiksgemak mee
Een sauteerpan wordt vaak gebruikt voor sauzen, vlees, groente en eenpansgerechten. Daarom hebben we gelet op een goed passend deksel, stevige handgrepen en schenkgemak. Ook schoonmaakgemak speelde mee in de beoordeling.
4. We lazen ervaringen van gebruikers
Tot slot hebben we reviews van kopers bekeken. Daarbij telden de gemiddelde beoordeling en het aantal reviews mee. We letten vooral op opmerkingen over aanbakken, warmteverdeling, formaat, handgrepen en prijs-kwaliteitverhouding.
Sauteerpan kopen? Hier moet je op letten!
Wij raden je de aanschaf van een sauteerpan van harte aan. Zo’n pan is veelzijdig, werkt prettig en geeft je verrassend veel bereidingsmogelijkheden. Je gebruikt ‘m voor alles van een snelle roerbak tot het rustig garen van grotere porties. Juist omdat sauteerpannen onderling behoorlijk kunnen verschillen, is het slim om gericht te vergelijken. Hieronder vind je de belangrijkste aandachtspunten, met extra uitleg zodat je écht de juiste keuze maakt.
Soort sauteerpan
Je begint met de keuze tussen twee varianten. De “klassieke” sauteerpan is meestal wat groter en wordt vaak met deksel geleverd. Deze pan heeft relatief hoge randen en een ruime bodem, waardoor je er makkelijk grotere bereidingen in maakt. Denk aan risotto, pasta saus, curry, stoofgerechten, groenten voor meerdere personen, of vlees dat je eerst aanbraadt en daarna rustig laat garen.
Daarnaast heb je de sauteuse. Dit is een kleinere variant, meestal zonder deksel en vaak met wat schuiner aflopende wanden. Dat klinkt als een detail, maar het is precies waarom een sauteuse zo fijn werkt voor sauzen en reducties. Door die rondere vorm kun je makkelijker roeren met een garde, zonder dat je in hoekjes blijft hangen. Wil je vooral sauzen maken en kleine hoeveelheden bereiden? Dan is een sauteuse vaak de betere keuze. Wil je ook complete maaltijden en grotere porties bereiden? Dan is een normale sauteerpan praktischer.
Denk daarom goed na over je gebruik. Ga je vooral sauzen maken en kleine bereidingen? Kies dan eerder een sauteuse. Wil je één pan die je voor van alles inzet, ook voor grotere gerechten? Dan kies je idealiter een klassieke sauteerpan.
Diameter, hoogte en inhoud
Vervolgens kijk je naar diameter en hoogte. Deze twee bepalen samen de inhoud en dus hoeveel eten je tegelijk kunt bereiden. De diameter zegt vooral iets over het bakoppervlak. Een grotere diameter geeft je meer ruimte om ingrediënten te verdelen, wat helpt bij aanbraden en inkoken. De hoogte zegt vooral iets over hoeveel volume je kwijt kunt en hoe veilig je kunt roeren zonder spatten of overlopen.
Heb je de wens om grote hoeveelheden tegelijk te bereiden? Kies dan een grotere sauteerpan met voldoende hoogte. Kook je vaak voor één of twee personen? Dan is een wat compacter formaat vaak fijner, omdat hij sneller op temperatuur is en minder ruimte inneemt. Let ook op het gewicht: grotere pannen kunnen behoorlijk zwaar worden, zeker als ze van gietijzer zijn en ook nog gevuld zijn.
Tip: kijk niet alleen naar centimeters, maar ook naar de inhoud in liters. Dat is vaak de eerlijkste indicator voor hoeveel je er echt in kwijt kunt.
Materiaal en opbouw van de pan
Bij een sauteerpan is het materiaal belangrijker dan veel mensen denken. Het beïnvloedt hoe snel de pan opwarmt, hoe gelijkmatig de warmte verdeeld wordt en hoe stabiel de temperatuur blijft.
Wij raden je in de basis vooral gietijzer of RVS aan.
Gietijzer is sterk, houdt warmte lang vast en is ideaal voor rustig garen, sudderen en stoven. Het is wel zwaarder en reageert trager op het hoger of lager zetten van de warmtebron. Dat is juist prettig bij stoofgerechten, maar iets minder handig als je snel wilt schakelen tijdens het koken.
RVS, oftewel roestvrij staal, is duurzaam, veelzijdig en kan doorgaans prima tegen hoge temperaturen. Het grote verschil zit hier vaak in de opbouw. Een goede RVS sauteerpan heeft een dikke bodem en bij voorkeur een meerlaagse constructie, zodat de warmte gelijkmatig verdeeld wordt. Goedkopere RVS pannen hebben soms een dunnere bodem, waardoor je sneller last kunt krijgen van hotspots en aanbakken.
Daarnaast heb je pannen van aluminium of aluminium met coating. Aluminium warmt snel op en is licht. Het nadeel is dat het zonder goede opbouw sneller kan vervormen en dat de warmteverdeling minder stabiel kan zijn. Bij aluminium met coating speelt ook de levensduur van de antiaanbaklaag een rol. Dat kan fijn koken, maar je wil wel kritisch zijn op kwaliteit en gebruik.
Kook je op inductie? Dan moet je extra goed opletten. Inductie werkt alleen met pannen met een magnetiseerbare bodem. Gietijzer is vrijwel altijd geschikt. Bij RVS geldt dat niet altijd, dus check dit echt even bij de productspecificaties.
Warmtebronnen en ovenbestendigheid
Niet elke sauteerpan is overal voor geschikt, en dit punt wordt vaak onderschat. Kook je op gas, keramisch of inductie? Dat bepaalt mede welke bodem en welk materiaal je nodig hebt.
Kook je op inductie? Let dan op een stevige, vlakke bodem die geschikt is voor inductie, zodat de pan goed contact maakt met de kookplaat en niet wiebelt. Bij sommige goedkopere pannen kan de bodem na verloop van tijd iets krom trekken, en op inductie merk je dat meteen.
Ook handig: ovenbestendigheid. Wil je vlees aanbraden en daarna in de oven laten garen? Dat is precies waar een sauteerpan in kan uitblinken. Controleer dan wel of de handgreep en het deksel ovenbestendig zijn. Heeft de pan een glazen deksel of kunststof onderdelen? Dan kan de maximale oventemperatuur een stuk lager liggen.
Deksel en stoombeheer
Een deksel lijkt simpel, maar maakt in de praktijk een groot verschil. Met deksel kun je vocht en warmte beter vasthouden, waardoor je sneller gaart en makkelijker kunt sudderen. Zonder deksel verdampt vocht sneller, wat juist handig is bij inkoken en reduceren.
Let op het type deksel. Een glazen deksel is handig als je wilt meekijken zonder warmte te verliezen. Een metalen deksel is vaak robuuster en kan soms beter tegen hogere temperaturen. Let ook op hoe goed het deksel afsluit. Sluit het netjes aan? Dan kun je beter sudderen en blijft de pan stabieler op temperatuur.
Handgreep, tweede greep en gebruiksgemak
Een sauteerpan gebruik je vaak met redelijk wat inhoud. Daarom vinden wij het belangrijk dat de pan prettig te tillen en te hanteren is. Kijk naar de lengte en vorm van de handgreep. Ligt hij fijn in de hand? Voelt hij stabiel? En wordt hij heet tijdens het koken?
Bij grotere sauteerpannen is een extra handgreep aan de andere kant echt een pluspunt. Daarmee til je de pan veel veiliger, zeker als hij vol zit. Ook details zoals een schenkrand kunnen handig zijn, bijvoorbeeld bij het afgieten van saus of het uitschenken van een gerecht.
Antiaanbaklaag, aanbakken en gezond gebruik
Veel mensen kiezen een sauteerpan met antiaanbaklaag omdat dat simpel kookt en makkelijk schoonmaakt. Dat snappen wij, maar het is wel belangrijk dat je weet wat je koopt en hoe je het gebruikt.
Een antiaanbaklaag slijt altijd, alleen de snelheid verschilt per kwaliteit en gebruik. Gebruik je vaak hoge temperaturen, metalen spatels of zet je de pan regelmatig in de vaatwasser? Dan gaat de laag meestal sneller achteruit. RVS en gietijzer hebben dat probleem minder, maar vragen wel wat techniek. In RVS bak je bijvoorbeeld het mooiste als je de pan goed voorverwarmt en met voldoende vetstof werkt. Gietijzer kan na verloop van tijd juist steeds beter gaan presteren als je het goed onderhoudt.
Let ook op productinformatie rondom stoffen die je liever vermijdt. Fabrikanten zetten steeds vaker duidelijker neer of een coating PFAS vrij is. Dat is informatie die wij persoonlijk altijd even zouden checken.
Onderhoud en schoonmaak
Ook het onderhoud verschilt sterk per pan, en dat bepaalt hoeveel plezier je er dagelijks van hebt.
RVS kun je vaak makkelijk reinigen, en veel varianten mogen in de vaatwasser. Toch blijft handwas vaak net wat beter voor de levensduur en het uiterlijk. Gietijzer vraagt meestal wat meer aandacht. Denk aan goed drogen, niet te lang laten weken en bij sommige varianten het oppervlak af en toe licht invetten. Heb je geëmailleerd gietijzer? Dan is het onderhoud eenvoudiger dan bij “kaal” gietijzer, maar je wil nog steeds voorzichtig omgaan met harde stoten en grote temperatuurwisselingen.
Kijk dus ook naar je eigen voorkeur. Wil je zo min mogelijk gedoe met schoonmaken? Dan speelt dat mee in je keuze.
Kwaliteit en betrouwbaarheid
Tot slot achten wij het erg belangrijk om goed naar de kwaliteit te kijken. Wij hebben namelijk gemerkt dat niet alle sauteerpannen de gewenste kwaliteit halen. Denk aan een bodem die kromtrekt, een deksel dat niet goed sluit, of een handgreep die wiebelig aanvoelt.
Ga daarom bij voorkeur voor één van de aanbevolen sauteerpannen uit je selectie. Wil je toch voor een andere sauteerpan gaan? Kies dan voor een pan van een A merk en neem beoordelingen van huidige gebruikers serieus. Let daarbij vooral op opmerkingen over warmteverdeling, duurzaamheid, hoe snel iets aanbakt, en of de pan na langere tijd nog mooi vlak blijft.
Wil je meer informatie?
- Sauteerpan of hapjespan: wat is het verschil?
- Waarom een sauteerpan ideaal is voor eenpansgerechten
- Een sauteerpan schoonmaken zonder de pan te verpesten
- Zo voorkom je aanbakken in je sauteerpan
- Waarom een deksel je sauteerpan veel veelzijdiger maakt
- RVS of gietijzer: welke sauteerpan kies je?
- Sauteerpan op inductie: zo haal je er meer uit
- Welke maat sauteerpan past bij jouw keuken?
- Sauteerpan of koekenpan: welke pan pak je wanneer?
- Wat kun je maken in een sauteerpan?
Veelgestelde vragen over sauteerpannen
Wat is het verschil tussen een sauteerpan en een gewone koekenpan?
Een sauteerpan heeft hogere, rechte randen en vaak een bijpassend deksel. Daardoor kun je er niet alleen in bakken, maar ook in stoven, roerbakken en zelfs sauzen inkoken. De rechte wanden voorkomen dat vocht en ingrediënten over de rand spatten, en zorgen voor gelijkmatige garing. In een koekenpan verdampt vocht sneller door de schuine zijkanten, wat goed is voor krokant bakken, maar minder geschikt voor gerechten met saus of bouillon.
Waar let je op bij het materiaal van een sauteerpan?
Roestvrij staal is duurzaam, reageert niet met zuren en geeft veel controle over de hitte, ideaal voor aanbraden en afblussen. Gietijzer houdt de warmte lang vast en is perfect voor langzaam garen, maar is wel zwaarder. Aluminium met antiaanbaklaag is lichter en handig voor delicate ingrediënten, maar kan minder goed tegen hoge temperaturen. Kies je materiaal op basis van wat je het vaakst bereidt en of je een pan zoekt voor intensief gebruik of juist voor gemak.
Hoe groot moet een sauteerpan zijn voor jouw huishouden?
Voor één of twee personen volstaat een pan van 24 cm doorsnee. Kook je voor een gezin of maak je graag eenpansgerechten, dan is een formaat van 28 tot 30 cm geschikter. Let niet alleen op de diameter, maar ook op de hoogte van de rand en de inhoud in liters. Een grotere pan geeft je meer ruimte om te roeren zonder morsen, en is veelzijdiger voor bijvoorbeeld risotto, curry’s of gevulde groentes.
Waarom is een deksel belangrijk bij het gebruik van een sauteerpan?
Met een deksel kun je vocht en hitte binnenhouden, wat ideaal is voor sudderen, garen of het laten inkoken van sauzen zonder dat ze uitdrogen. Het geeft je controle over het kookproces: met deksel vertraag je verdamping, zonder deksel versnel je die juist. Een goed passend glazen deksel is extra handig omdat je het proces kunt volgen zonder warmte te verliezen door telkens te moeten optillen.
Over ons testpanel
Alle woonreviews die op Homedecocenter.nl online staan, zijn opgesteld door Scott. Hij is een ervaren consumentenadviseur en werkt al geruime tijd voor verschillende reviewwebsites. Mede dankzij zijn ervaring weet Scott exact waar consumenten naar op zoek zijn.
Kunnen wij je verder nog helpen?
Heb je een vraag over één van bovenstaande sauteerpannen? Of kun je wel wat hulp gebruiken met het uitkiezen van de juiste sauteerpan? Neem contact met ons op en wij helpen je graag verder!
Twijfel je welke pan je straks met plezier elke dag uit de kast pakt? Dankzij onze vele pannen reviews vind je snel de juiste pan(en) voor in jouw keuken. Zo voorkom je miskopen en kies je sneller de pan die echt past bij jouw manier van koken. Bekijk het overzicht en ontdek welke pan jouw nieuwe keukenfavoriet wordt.
