Bestekset voor gasten; hoeveel delen heb je nodig?

Een etentje valt of staat niet met bestek, maar een rommelige mix van vorken en messen kan wel onrustig ogen. Als je regelmatig mensen te eten krijgt, is een aparte of grotere bestekset geen overbodige luxe. Je dekt sneller de tafel, alles oogt rustiger en niemand krijgt een afwijkend mes omdat de rest op is.

Reken ruimer dan het aantal stoelen

Veel mensen kopen een bestekset voor het aantal personen dat normaal aan tafel zit. Voor gasten is dat vaak te krap. Heb je een eettafel voor zes personen, dan is een set voor zes precies genoeg voor één ronde. Zodra je een voorgerecht, dessert, koffie of borrelhapjes serveert, kom je al snel onderdelen tekort. Voor een tafel van zes is een set voor acht of twaalf personen daarom vaak praktischer.

Denk ook aan het moment na het eten. Misschien staat een deel van het bestek nog op tafel terwijl je dessert wilt serveren. Misschien wil je tussendoor niet afwassen. Extra couverts geven rust. Je hoeft niet te tellen of iedereen nog een schone lepel heeft en je kunt de tafel voorbereiden voordat de gasten binnenkomen.

Welke onderdelen maken een gastenset compleet?

Voor een eenvoudig diner zijn tafelmessen, tafelvorken, eetlepels en theelepels genoeg. Serveer je meerdere gangen, dan zijn dessertvorkjes of kleine lepels prettig. Bij vleesgerechten of gerechten met een stevige korst kunnen steakmessen waardevol zijn. Voor koffie na het eten zijn koffielepels handig, zeker als je normale theelepels al bij het dessert gebruikt.

Serveergerei wordt soms meegeleverd, maar is niet altijd nodig. Een soeplepel, serveerlepel of saladecouvert in dezelfde stijl kan mooi zijn, maar alleen als je ze vaak gebruikt. Anders nemen ze vooral ruimte in. Kijk daarom niet alleen naar de grootste set, maar naar de set die het beste past bij jouw manier van koken.

Een rustige stijl werkt aan bijna elke tafel

Voor gasten wil je bestek dat past bij verschillende tafelaankledingen. Een heel uitgesproken kleur kan prachtig zijn, maar vraagt ook om servies, glazen en tafellinnen die daarbij passen. Zilverkleurig RVS, mat staal of een subtiele champagnekleur is makkelijker te combineren. Als je maar één gastenset koopt, is een rustige stijl vaak slimmer dan een trendgevoelige kleur.

Let ook op de vorm. Bestek met hele dunne handgrepen oogt elegant, maar kan minder prettig zijn bij lange diners. Zeer zwaar bestek voelt luxe, maar kan vermoeiend zijn voor sommige gasten. Een middenweg is meestal het veiligst: stevig, glad afgewerkt en niet te extreem in vorm.

Een aparte set of dezelfde als dagelijks?

Er zijn twee logische keuzes. Je kunt je dagelijkse bestekset uitbreiden, zodat je altijd dezelfde stijl gebruikt. Dat is praktisch en voorkomt kleurverschil op tafel. Je kunt ook een aparte bestekset voor gasten kopen. Dat voelt netter bij feestdagen, verjaardagen of diners waarbij je meer aandacht besteedt aan de tafel. Het nadeel is dat je extra opbergruimte nodig hebt.

Wil je weten welke samenstellingen geschikt zijn voor een volle tafel, dan kun je de beste bestekset vergelijken op aantal delen, materiaal en extra onderdelen. Zo zie je sneller of een set alleen geschikt is voor dagelijks gebruik of ook voor diners met meerdere gangen.

Vergeet de vaatwasser na afloop niet

Na een etentje wil je vooral opruimen zonder gedoe. Kies daarom een gastenset die tegen de vaatwasser kan, zeker als je vaak meerdere mensen ontvangt. Spoel etensresten kort af en zet messen, vorken en lepels niet te lang vuil weg. Bij gekleurd bestek is het extra belangrijk om de onderhoudsinstructies te volgen, omdat coatings gevoeliger kunnen zijn voor agressieve vaatwastabletten.